Le domaineL’aboutissement de notre année culturale arrive avec les vendanges… une équipe d’environ 20 étudiants de différentes nationalités, nourris et logés, vivent avec nous cette période intense … la bonne nourriture que nous préparons et la bonne humeur sont au rendez-vous ! Nous vinifions certains de nos vins de manière traditionnelle : en grappes entières avec macération carbonique… et d’autres cuvées de manière plus « originale ». Nous produisons 930 hl de vin dont voici les différentes appellations : Beaujolais Rosé, Beaujolais-villages et Beaujolais-villages Nouveau, Beaujolais Blanc (chardonnay) Régnié, Chiroubles, Morgon-charmes ainsi que des cuvées spéciales : « La Cerise sur le Gâteau », « 1947 - 1er millésime » et « Opale ». Nous assurons en famille, les travaux de la vigne au vin, de la mise en bouteilles à la commercialisation et nous mettons notre expérience à votre service pour vous offrir un vin authentique et de qualité.
L’exploitation est installée dans l’ancienne métairie du Château de Thulon (du 15ème siècle) et nous exploitons aujourd’hui 16.50 hectares de vignes. Annie et René, après avoir été « métayers » pendant 20 ans, ont acheté le domaine en 1987 : 8 hectares de vignes ainsi que les bâtiments d’exploitation. Ils ont développé la vente en bouteilles et ont donné le goût de ce beau métier à leurs deux enfants : Carine (commerciale) et Laurent (œnologue). Ensemble nous avons crée en 2002 une EARL (Exploitation Agricole à Responsabilité Limité) et augmenté la surface de l’exploitation. Chacun apporte un savoir-faire différent et nous sommes complémentaires. Les coteaux beaujolais permettent peu la mécanisation, nos vignes demandent un entretien manuel tout au long de l’année et nous participons tous aux différents travaux de la vigne et du vin. Afin de préserver au mieux l’environnement et de produire le plus naturellement possible, nous adhérons à « l'agriculture raisonnée ».
Contact Nos bonnes tables Le domaine Nos vins Palmarès Au fil des saisonsJAMBON E.A.R.L - Vignerons à Thulon - 69430 Lantignié
Tel :04 74 04 80 29 │ Fax : 09 70 61 50 20 │ jambon.annie-rene@orange.fr